Торт Естерхазі
Вартість:
Інформація
Деталі смаку
Класичний рецепт. Коржі приготовані на збитих яєчних білках та борошні з волоських горіхів з додаванням кориці. Крем масляний заварний з додаванням алкоголю. В одному зі слоїв присутнє абрикосове пюре, як в оригіналі.
Верх торта залитий білим шоколадом з характерним малюнком. Боки торта оздоблені мигдалевими слайсами.
Склад: молоко коров’яче 3,2% жирності 22,0% білок яєчний 15,7% (яйця), масло вершкове 73% жирності (вершки пастеризовані) 14,4% (молоко), цукор 13,7%, борошно горіхове (мигдаль), білий шоколад (цукор, какао-масло, сухе молоко, емульгатор-соєвий лецитин, ароматизатор ваніль) 6,5%, борошно пшеничне вищого гатунку 6,5% (глютен), мигдальні пластівці 2,6%, сметана 35% (вершки нормалізовані, закваска) 2,4% (молоко), яйця курячі 2,4%, джем абрикосовий (абрикоси, цукор, регулятор кислотності) 1,3%, крохмаль кукурудзяний 0,9%, коньяк 0,4%, ванільний цукор 0,3%, кориця мелена 0,05%, сіль 0,05%.
Інгредієнти, які виділенні жирним шрифтом у складі продукту, відносяться до тих що можуть спричинити алергію.
