Чизкейк з грушею та сиром Дор блю

Наш новий випечений чизкейк приготовлений з перетертого вершкового сиру та вершків зі шматками сиру Дор блю. На основу з розсипчастого тіста, яке ми готуємо самі на вершковому маслі, викладено карамелізовану грушу, нарізану кубиками і залито сирною масою. Випечено за низьких температур.

Склад: крем-сир (молоко коров'яче пастеризоване, вершки, закваска молочних бактерій, сіль) 33,3% (молоко),  груша 29,9%,  цукор білий кристалічний 13,8%,  масло вершкове 73% (вершки пастеризовані) 12,5% (молоко),  сметана 33% (вершки нормалізовані) 9,5% (молоко), сир з блакитною пліснявою Дор Блю (молоко коров’яче, закваска, пліснява) 8,3% (молоко),  борошно пшеничне вищого гатунку 8,3% (глютен),  яйця курячі 6,7%,  молоко топлене 2,5%,  жовток яєчний 1% (яйця), розпушувач (регулятори кислотності, розпушувачі) 0,25%.

Інгредієнти, які виділенні жирним шрифтом у складі продукту, відносяться до тих що можуть спричинити алергію.