Чизкейки
Чизкейк Кокос - мигдаль
Поєднання вершкового сиру, згущеного молока, кокосової стружки - робить даний чизкейк м'яким та ніжним. Шоколадна пісочна основа з горіхом - відтіняє сирний смак, а поливка зверху з білого шоколаду, вершків та смаженого мигдалю - довершує смакову композицію. Склад: крем-сир (молоко коров'яче пастеризолване, вершки, закваска) 28,8% ( молоко ), згущене молоко (молоко коров'яче пастеризоване, цукор) 14,4% ( молоко ), основа печиво (борошно пшеничне) 14% ( глютен ), шоколад білий (цукор, какао масло , сухе молоко) 10,9%, сметана ( молоко нормалізоване, закваска молочних бактерій) 7,2% ( молоко ), яйця курячі 6,9%, цукор білий кристалічний 4,6%, мигдаль смажений 4,6% ( горіхи ), кокосова стружка 4,6%. Інгредієнти, які виділенні жирним шрифтом у складі продукту, відносяться до тих що можуть спричинити алергію.
Чизкейк з грушею та сиром Дор блю
Наш новий випечений чизкейк приготовлений з перетертого вершкового сиру та вершків зі шматками сиру Дор блю. На основу з розсипчастого тіста, яке ми готуємо самі на вершковому маслі, викладено карамелізовану грушу, нарізану кубиками і залито сирною масою. Випечено за низьких температур. Склад: крем-сир (молоко коров'яче пастеризоване, вершки, закваска молочних бактерій, сіль) 33,3% ( молоко ), груша 29,9%, цукор білий кристалічний 13,8%, масло вершкове 73% (вершки пастеризовані) 12,5% ( молоко ), сметана 33% (вершки нормалізовані) 9,5% ( молоко ), сир з блакитною пліснявою Дор Блю (молоко коров’яче, закваска, пліснява) 8,3% ( молоко ), борошно пшеничне вищого гатунку 8,3% ( глютен ), яйця курячі 6,7%, молоко топлене 2,5%, жовток яєчний 1% ( яйця ), розпушувач (регулятори кислотності, розпушувачі) 0,25%. Інгредієнти, які виділенні жирним шрифтом у складі продукту, відносяться до тих що можуть спричинити алергію.
Чизкейк Снікерс
Сирна маса, приготована з вершкового сиру, вершків, сметани, яєць та цукру, вилита на основу з шоколадного пісочного тіста і випечена за низьких температур. Зверху залито солену карамель з цукру, вершків, вершкового масла з підсмаженим арахісом. Склад: крем-сир (пастеризоване коров’яче молоко, вершки, закваска молочнокислих культур, сіль) 23,5% ( молоко ), сметана 33% (вершки нормалізовані, закваска) 21,2% ( молоко ), масло вершкове (пастеризовані вершки) 14,4% ( молоко ), цукор білий кристалічний 13,5%, яйця курячі, борошно пшеничне вищого гатунку 7,1% ( глютен ), арахіс смажений 4,7% ( горіхи ), сироп глюкози 2,9%, молоко коров’яче пастеризоване 2,6%, горіх волоський смажений 2,4% ( горіхи ), какао алкалізоване 1,8%, жовток яєчний 0,8% ( яйця ), розпушувач (карбонати натрію) 0,2%, сметана 0,1%, сіль 0,1%. Інгредієнти, які виділенні жирним шрифтом у складі продукту, відносяться до тих що можуть спричинити алергію.
Шоколадний чизкейк Магнат
Основи для наших чизкейків ми готуємо самостійно. Замішуємо розсипчасте тісто на вершковому маслі, випікаємо і подрібнюємо. В даному чизкейку в тістову основу ще добавляємо какао. Сирна основа замішана на вершковому сирі, чорному шоколаді, вершках, сметані і яйцях - запікається за низьких температур. Охолоджений чизкейк зверху покривається кавовим шоколадним ганашем і декорується вишуканими шоколадними прикрасами
Чизкейк лимонний "Сама ніжність"
Лимонний чизкейк, приготовлений з вершкового сиру , вершків, яєць та лимонного курду власного приготування. Має збалансований смак з лекими нотами цетрину. Вражає ніжною фактурою. Сирна маса вилита в пісочну основу з додаванням лимонної цедри. Верх чизкейку оздоблено збитим вершковим кремом , акцентами на якому виступають слайси з цукатів помело. Склад: крем-сир (пастеризоване коров’яче молоко, вершки, закваска молочнокислих культур, сіль) 38,9% ( молоко ), цукор білий кристалічний 16,2%, яйця курячі12,6%, масло вершкове (пастеризовані вершки коров’ячого молока) 7,9%( молоко ), борошно пшеничне вищого гатунку 7,2% ( глютен ), молоко коров’яче 2,5% жирністю 9,7%, жовтки яєчні 3,5% ( яйця ), фреш лимона 2,8%, крохмаль кукурудзяний 1,5%, вершки 1,8%, сметана 1%, цукрова пудра 1%, розпушувач 0,2%, лимонна цедра 0,2%, ванільний цукор 0,01%, маскарпоне 0,05%. Інгредієнти, які виділенні жирним шрифтом у складі продукту, відносяться до тих що можуть спричинити алергію.
Чизкейк полуничний
Сирна маса, приготована з вершкового сиру, вершків, сметани, яєць та цукру, вилита в основу з пісочного тіста та випечена за низьких температур. Зверху залито полуничне компоте зі свіжої полуниці. Склад:крем-сир (молоко коров ’ яче пастеризоване, вершки, сіль, закваска молочнокислих бактерій) 26,4% ( молоко ),цукор білий кристалічний 18,1%, масло вершкове 73% жирності (молоко пастеризоване, сіль) 15,3% ( молоко ), полуниця 11,1%, борошно пшеничне вищого гатунку 7,8% ( глютен ), сметана 20% жирності (вершки пастеризовані) 2,2% ( молоко ), яйця курячі 9,2%, жовтки яєчні 0,7% ( яйця ), пектин 0,3%, розпушувач 0,2%, ванільний цукор 0,1%. Інгредієнти, які виділенні жирним шрифтом у складі продукту, відносяться до тих що можуть спричинити алергію.
Чизкейк Кавовий з соленою карамеллю
Неординарний сучасний чизкейк з додаванням меленої кави, випечений на основі з шоколадного пісочного тіста та покритий шаром соленої карамелі на вершках, цукрові та маслі. Для приготування даного десерту використовується вершковий сир, який і надає характерну структуру і соковитість, притаманну справжньому чизкейку. склад: крем-сир (пастеризоване коров’яче молоко, вершки, закваска молочнокислих культур, сіль) 25,0% ( молоко ), сметана 33% жирності (вершки нормалізовані, закваска) 25% ( молоко ), цукор білий кристалічний 21,4%, масло вершкове (пастеризовані вершки) 19,1% ( молоко ), борошно пшеничне вищого гатунку 8,8% ( глютен ), яйця курячі 9,4%, сироп глюкози 6,3%, молоко коров’яче 2%, какао-порошок 1,9%, яєчні жовтки 1,1% ( яйця ), кава мелена 0,25%, розпушувач (регулятори кислотності, розпушувачі) 0,25%, сіль 0,2%. Інгредієнти, які виділенні жирним шрифтом у складі продукту, відносяться до тих що можуть спричинити алергію.